2019 Master Barista Championship 개최
커피조리사1급 자격소지자 9월 15일(일) 접수마감


2019

Master Barista Championship

 

 

1. 행사목적

「2019 Master Barista Championship」대회를 개최합니다.

커피조리학을 기본으로 갈고 닦은 커피조리 능력과 개인의 커피에 대한

자부심,그리고 창작 음료에 대한 전문적인 지식을 마음껏 발휘하여, 자신의

커피에 대한 견해를 뽐낼 수 있는 장이 될 것입니다.

 

2. 참가자격

   - 커피조리사1급 자격소지자 (개인)

   - 2019년 9월 15일(일) 접수마감 (접수순 30명)

 

3. 경기일자

   - 10월 5일(토)

 

4. 평가 및 시상

   - 채점표 참고

   - 시상 [우승 / 1명 / 상장 및 격려금 지급]

     [참가자 1~10위 상장 및 Master Barista 자격증 발급]

 

5. 참가비 / \50,000 (참가신청서 참조)

 

6. 경기 내용

   - 준비 10분, 조리 10분

   - 카페 에스프레소 2잔, 전통커피 메뉴(커피조리학) 2잔,

     커피창작 메뉴(선정 레시피 제출) 2잔

    전통메뉴는 커피 외 2종 이상 재료가 들어가는 메뉴로 선정

   - 대회기물: 개인 준비

   - 참조 : 교재 - [커피조리학], [커피조리사실무]

                    도서출판 아카데미아 (Tel. 031-389-8811)

7. 공식 커피와 공식 시럽

   1) 공식커피 / 포르테 프리미엄 - (주)카파INT (T. 02-3453-1535)

   2) 공식 칵테일 시럽 / 포모나 - (주)카파INT

 

8. 문의 및 접수 : 한국음료직업교육개발원 사무처

                    02-565-6512 

                    korea@kibe.or.kr




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