2018 Korea Master Barista Championship 개최


2018’ Korea Master Barista Championship”을 아래와 같이 개최 하오니 많은 관심과 참여바랍니다.

 

가. 행 사 일 : 2018년 7월 8일(일)

 

나. 장 소 : 중앙연수원 <지하철 2호선 선릉역 8번 출구>

다. 참가자격 : 커피조리사 1급 소지자 (개인전)

라. 참가신청 : 2018년 6월 15일까지

 

1. 행사목적

   「2018 Korea Master Barista Championship」대회를 개최합니다.

  커피조리학을 기본으로 갈고 닦은 커피조리 능력과 개인의 커피에 대한

  자부심,그리고 창작 음료에 대한 전문적인 지식을 마음껏 발휘하여, 자신의

  커피에 대한 견해를 뽐낼 수 있는 장이 될 것입니다.

 

2. 참가자격

     - 커피조리사 1급 자격소지자 (개인)

     - 2018년 6월 15일(금) 접수마감 (접수순 30명)

 

3. 경기일자

     - 7월 8일(일)

 

4. 평가 및 시상

     - 채점지 참고

     - 시상 [우승 / 1명 / 상패 및 격려금 지급]

               [준우승 / 2명]

               [참가자 전원 Master Barista 자격증 발급]

 

5. 참가비 / \100,000 (참가신청서 참조)

 

6. 경기 내용

     - 준비 10분, 조리 10분

     - 카페에스프레소 2잔, 전통커피메뉴(커피조리학) 2잔,

        커피창작메뉴(선정 레시피 제출) 2잔

    - 대회기물: 개인 준비

    - 참조 : 교재 - [커피조리학], [커피조리사실무]

               도서출판 아카데미아 (Tel. 031-389-8811)

7. 공식 커피와 공식 시럽

    1) 공식커피, 공식시럽 / 포르테 프리미엄 - (주)카파INT (T. 02-3453-1535)

 

 

한국음료직업교육개발원 http://www.kibe.or.kr/bbs/photo/627




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