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우리들이야기 와인테이스팅을 해봤습니다.
2010-05-27 10:22:56
supremeteam 조회수 615

 

처음으로 와인 테이스팅 이란것을 해봤습니다.

와인을 꿀꺽꿀꺽삼키다가 하나 하나 따져가며 보려고 하니 참 어려웠습니다.

하지만 와인을 알아가는 과정이 참 재밌었고 이 수업 자체가 도움이 많이 되었습니다.

 

wine tasting 시간에 마셔본 와인중 가장 좋다고 생각한 와인 입니다.

리즐링 샤르도네 산지오베제 등 여러와인을 맛봣지만 소비뇽블랑이 가장 입맛에 맞는것 같습니다.

 

Casillero del Diablo Sauvignon Blanc (까시제로 델 디아블로 쇼비뇽블랑) 2008

 

종류: white wine

국가: chile

지역: Central Valley

vintage: 2008

alcohol: 13%

생산자: 콘차이 토로(Concha Y Toro)

포도품종: 소비뇽블랑

가격대: 약 2만원 

 

appearance

볕집의 색상을 띄고 점도는 묽은 편이 였다.

nose

향의 강도는 약했으며 주로 구즈베리향과 시트러스 계열의 과일의 향이 많이 났다.

자몽향, 오렌지, 귤 등.

라일락 미네랄 향이 느껴진다.

tast

산도- medium 에서 약간 높고

당도는 medium- sweet

알콜은 적당했으며 타닌은 부드럽다고 느낄 정도 였다.

바디- light 했으며 여운은 짧은 편이 었다.

 

교수님 와인 테이스팅 너무 재밋고 도움이 많이 되었습니다.

 

소믈리에 매거진 화이팅  박선희 교수님 화이팅 ㅎ

 

 


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